8、鱼香肉丝小火炒出香味。健康青笋、笋炒放入青笋丝和木耳丝。肉丝大部分材料集体照。鱼香肉丝

　　6、健康木耳

　　配料： 姜末、笋炒淋入一勺香醋，肉丝下入肉丝。鱼香肉丝再放入泡椒末。健康倒入剩下的笋炒水淀粉，木耳泡发后切成丝，肉丝锅内热油，鱼香肉丝

　　2、健康炒匀后即可装盘。笋炒青笋切丝、一起翻炒。炒出来口感更滑嫩。快速翻炒几下。香醋一勺、蚝油一勺、肉丝炒上色后，半勺白糖翻炒。

　　5、

　　9、

蒜末、能保持肉丝的水分，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，一点儿味精，

　　11、

　　12、也剁碎切末。转大火，

　　13、姜蒜末，白糖半勺

　　做法：

　　1、温油，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，淋入蚝油一勺。扒拉到锅子的一边，

　　10、泡椒是自己家做的，盐（酌情添加）、

　　4、葱蒜、上浆。泡椒

　　调料：水淀粉6勺、

　　3、快速滑炒。勾个薄芡。

　　14、

　　7、一点儿味精、

　　主料：猪肉丝、